Recipes by Amelia

Hallo! Ich bin Amelia. Vielen Dank, dass du meinen Blog besuchst.

Ich würde dir gerne ein wenig darüber erzählen, wie meine Leidenschaft für das Kochen überhaupt begann. Ich bin in einer kleinen, friedlichen Stadt in Amerika aufgewachsen, wo der Himmel sich immer weit und unendlich anfühlte.

Als Einzelkind verbrachte ich unzählige Stunden im Haus meiner Großmutter gleich nebenan. Ihr Zuhause fühlte sich immer so warm und einladend an, und ihr Garten platzte fast über vor bunten Blumen und frischem Obst. Sie liebte ihren Garten über alles – besonders ihre Tomaten, Kräuter und Erdbeeren. Diese Erdbeeren waren meine absoluten Lieblinge – süß, saftig und der pure Geschmack des Sommers. Sie sind ein großer Teil davon, warum ich auch heute noch lieber mit frischen Zutaten koche.

Omas Küche war pure Magie. Sie hatte eine besondere Gabe, aus einfachen Zutaten etwas Unvergessliches zu zaubern. Nachbarn und Freunde kamen oft vorbei, um ihre Kuchen und Kekse zu genießen – oder einfach, um den Trost ihres Lächelns und einer Umarmung zu spüren.

Als kleines Mädchen saß ich oft da und beobachtete sie beim Kochen, während ich davon träumte, eines Tages genauso wie sie zu sein. Als ich 18 wurde, verbrachte ich immer mehr Zeit in der Küche – fest entschlossen, sie stolz zu machen. Diese kostbaren Momente mit ihr lehrten mich, dass Kochen so viel mehr ist als nur Essen: Es geht um Liebe, Verbundenheit und darum, Menschen zusammenzubringen.

Jetzt, mit 31 Jahren, ist meine Großmutter zwar nicht mehr bei mir, doch ich trage ihre Erinnerung in mir, jedes Mal, wenn ich koche. Dieser Blog ist meine Art, ihr Vermächtnis zu ehren und die Freude und Wärme, die sie mir geschenkt hat, weiterzugeben.

Wenn ich nicht in der Küche bin, findest du mich wahrscheinlich mit einer Tasse Kaffee in der Hand, wie ich neue Rezeptideen entwerfe – die meisten davon enthalten übrigens immer noch Erdbeeren! Meine Hoffnung ist, dass diese Rezepte auch in dein Zuhause ein wenig Liebe und Geborgenheit bringen, genauso wie in meins.

Danke, dass du hier bist und diese Reise mit mir teilst!